Brasil Santos Cerrado Astrid 250g

Brazil Santos Cerrado Astrid představuje to nejlepší z vyhlášeného brazilského pěstitelského regionu Cerrado Mineiro. Tato káva je stvořena pro všechny milovníky plného, hutného a sladkého šálku bez jakékoliv rušivé acidity. 

Díky tradičnímu naturálnímu zpracování a sušení na brazilském slunci získává Astrid nezaměnitelnou hloubku. V šálku se rozvine podmanivá symfonie tmavé čokolády, sladkého sušeného ovoce a třtinového cukru s jemným dozvukem pražených oříšků. Vyznačuje se mohutným sirupovitým tělem a bohatou, hustou cremou, díky čemuž je naprosto ideální volbou pro espresso z pákového i automatického kávovaru. Skvěle si rozumí také s mlékem, kde její výrazná čokoládová linka krásně prorazí v cappuccinu i latte.

Brazílie je největším producentem kávového zrna na světě po téměř 150 let, její výroba kávy činí přibližně jednu třetinu světové výroby. Více než 56% plantáží má rozlohu 10-50 hektarů, 28% - více než 50 hektarů. Hlavní plantáže se nacházejí ve státech São Paulo, Minas Gerais a Paraná. Sběr kávových bobulí se provádí v období sucha od června do září. V kávovém průmyslu je zaměstnáno asi 3,5 milionu lidí.

Chuťový profil:

• Aroma: Hluboké a hřejivé, s výraznými tóny kakaových bobů, tmavé čokolády a sušených švestek.

• Chuť: Plná a vrstevnatá. Dominují tóny kvalitní čokolády doplněné o příjemnou sladkost sušeného ovoce a třtinového cukru s lehkým nádechem pražených ořechů. 

• Tělo: Husté, sirupovité a sametově krémové.

• Závěr: Dlouhý, hřejivý a sladce čokoládový, zanechávající na patře čistý a příjemný pocit bez hořkosti.

Obecné informace:

• Místo pěstování: Cerrado Mineiro

• Nadmořská výška: 850 - 1250 m.n.m.

• Zpracování: natural

• Odrůda: coffea arabica