Papua Nová Guinea Sigri AA 250g
Popis
Farma SIGRI byla založena v roce 1951, nachází se v západní hornaté provincii WAHGI. V nadmořské výšce okolo 1600 m.n.m. je ideální klima umožňující vypěstování kávy excelentní kvality. Kávovníky rostou v úrodné vulkanické půdě obklopené nádhernou přírodou.
Udržitelnost a ochrana jsou hlavní prioritou kávových plantáží Sigri – využívající strategii zastínění stromy střední hustoty. To podporuje rovnoměrné dozrávání kávových třešní a poskytuje prostředí pro více než 90 krásných druhů ptáků.
Kontrola kvality kávy začíná při ručním sběru na plantážích, každá kávová třešeň musí být červená a plně zralá, což umožňuje správnou rovnováhu cukru a kyselin v třešni. Káva Sigri je jedinečná díky svému hlubokému a bohatému chuťovému profilu.
Obecné informace:
-
Místo pěstování: Papua Nová Guinea - Region Waghi Valley
-
Nadmořská výška: 1600 m.n.m.
-
Zpracování: mokrá metoda
-
Odrůda: coffea arabica